Schweine-Kotelett
gekühlt
8,10-10,80 €
18,00 €/kg
450 - 600g
Das Nackenkotelett von unserem Bergischen Strohschwein, ist der Klassiker der gutbürgerlichen Küche.
Es stammt aus dem vorderen Teil des Schweinerückens, dem sogenannten Nacken oder Kamm.
Im Gegensatz zum Lummer- ist das Nackenstück deutlich stärker mit Fett durchwachsen.